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探索沙棘黄酮的真实性:沙棘黄酮到底有什么成分呢？它的来源是什么呢？工厂之间为什么差异这么大? HPLC和UV检测到底差哪里?本文将从不同角度深度的解析沙棘黄酮的真实性。 一、沙棘黄酮是什么?不只是抗氧化剂沙棘黄酮是沙棘中最重要、最具代表性的生物活性成分之一,也是沙棘被当为“超级水果“和“天然保健品”的关键所在!沙棘黄酮是从沙棘的果实中提取出来的一类黄酮类化合物。它并非单一成分而是一个复合物。...

一、引言为什么多糖正在推动下一代功能性食品的浪潮？随着健康需求的不断增长，全球功能性食品与营养补充品市场正快速转向以天然活性成分为核心的产品策略。多糖（Polysaccharides）凭借其免疫调节、抗癌、 抗氧化、益生元和肠道健康等多重功能，被视为推动下一代配方创新的关键原料。多糖正在成为功能性食品行业的新增长点。从免疫、肠道健康到代谢调节，多糖以其天然、安全、可广泛应用的优势，迅速成为食...

美国食品和药物管理局（FDA）最新发布了大麻二酚（CBD）法规的最新信息，法规重点包括消费者教育、收集科学证据和解决违反现行法规的产品等关键领域。在当下复杂的CBD监管环境下，FDA提出500万美元的预算请求后，应美国国会要求进行这项更新。...

Innova市场洞察发现，混搭风味创新正在日益增长，相关的食品饮料产品提供了更丰富的纵享维度，这给越来越大胆的消费者带来了崭新的味觉体验。因此，“风味交融”登上了Innova 2021年十大风味趋势的榜首。其他重要的趋势还包括传统和地区风味的更新和重塑、应用免疫功能原料的风味、在家中享用餐馆特色风味以及柑橘风味的持续流行等。Innova 2021年十大风味趋势前五分别为：1. 风味交融 ...

健康饮食风彻底影响了食品饮料行业，低油、低糖、低脂成为全球公认的饮食正确，昔日以贩售甜蜜和碳水获得市场地位的诸多行业巨头都不得不重新审视自己的市场策略，或研发改良或收购新的健康线来优化自己的产品阵营和品牌形象。图片来源 | 视觉中国十数年间...